W obliczu kryzysu, konsumenci zaskakująco skłaniają się ku produktom luksusowym lub szukają ucieczki w alkoholu, co prowadzi do wzrostu rynku alkoholi premium. Ta tendencja jest widoczna nie tylko w zachowaniach konsumpcyjnych, ale także w strategicznych decyzjach biznesowych różnych firm. Jednym z przykładów jest Polmos, który po przejęciu skupia się na produkcji wódek z wyższej półki. Przewiduje się również, że branża może być świadkiem kolejnych akwizycji destylarni specjalizujących się w produkcji kraftowych alkoholi.

Akwizycja Polmosu Białystok przez Stock Polska stanowi istotne wydarzenie na tegorocznym rynku mocnych trunków. Choć ta operacja nie była w stanie pobić ubiegłorocznego rekordu Maspexu, który dzięki jednej transakcji stał się najsilniejszym graczem na rynku z 46% udziałem, to jednak Stock Polska przeprowadziła aż cztery takie operacje w ciągu jednego tygodnia. To pokazuje jak dynamicznie rozwijający się jest sektor alkoholi premium, nawet w obliczu kryzysu ekonomicznego.