Już 14 czerwca 2026 roku, Podlaskie Muzeum Kultury Ludowej w Wasilkowie stanie się centrum uwagi dla wszystkich miłośników serów, dzięki organizowanemu po raz trzeci Podlaskiemu Świętu Sera. To wyjątkowe wydarzenie przyciągnie wielu entuzjastów serowarstwa, zarówno z Polski, jak i zza granicy. Wydarzenie to jest organizowane przez Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych, które zaprasza wszystkich pasjonatów do odkrycia tajników produkcji serów farmerskich i zagrodowych.
Święto Sera: Miejsce Spotkań i Inspiracji
W godzinach od 10:00 do 18:00, uczestnicy będą mieli okazję odwiedzić liczne stoiska serowarów, producentów lokalnej żywności oraz rzemieślników z całej Polski. Każdy odwiedzający będzie miał szansę nie tylko skosztować unikalnych produktów, ale również poznać ich twórców i dowiedzieć się więcej o procesie produkcji. Wstęp na wydarzenie jest wolny, co pozwala na szeroką dostępność dla wszystkich zainteresowanych.
Spotkanie z Mistrzami Kuchni
Jednym z głównych punktów programu jest pokaz kulinarny z udziałem Karola Okrasy, znanego kucharza i Honorowego Ambasadora Województwa Podlaskiego. Dodatkowo, Monika Cieślik, popularna z programu „Rolnicy. Podlasie”, poprowadzi warsztaty z produkcji sera. Te spotkania z pewnością wzbogacą wiedzę uczestników i dostarczą niezapomnianych wrażeń.
Warsztaty i Degustacje
Podczas Święta Sera, uczestnicy będą mogli wziąć udział w różnorodnych warsztatach tematycznych. Warsztaty karmelowe, pszczelarskie, ziołowe oraz lemoniadowe przybliżą uczestnikom tradycyjne metody produkcji i pokażą bogactwo polskiego rzemiosła spożywczego. Patryk Chowaniak, znany szef kuchni, zaskoczy odwiedzających flambirowanym makaronem serwowanym w wielkim kręgu sera oraz chłodnikiem na farmerskim kefirze.
Atrakcje dla Całej Rodziny
Podlaskie Święto Sera to także wiele atrakcji dla dzieci i dorosłych. W planie są m.in. uroczyste rozkrojenie 90-kilogramowego kręgu Emmentalera oraz wizyta w wiosce słowiańskiej. Fundacja Naszpikowani przygotowała strefę dziecięcą, a w strefie KOWR i programu #KupujŚwiadomie będzie można odpocząć i poszerzyć swoją wiedzę o polskiej żywności. Ponadto, uczestnicy będą mieli możliwość skorzystania z Białostockiej Kranówki, a przy sprzyjających warunkach pogodowych odbędą się loty balonem organizowane przez OSM Ryki.
Konkurs na Najlepszy Ser
Centralnym elementem wydarzenia jest konkurs na Najlepszy Ser w ramach Podlaskiego Święta Sera. To największy w Polsce konkurs serów farmerskich i zagrodowych, prowadzony w systemie medalowym. Rywalizować będą producenci z całego kraju, a ich wyroby oceni międzynarodowe jury składające się z ekspertów i dziennikarzy kulinarnych.
Wydarzenie Promujące Tradycję i Jakość
Podlaskie Święto Sera to nie tylko okazja do smakowania wyśmienitych serów, ale także platforma do wymiany doświadczeń między producentami, ekspertami i konsumentami. Podkreśla znaczenie polskiego serowarstwa farmerskiego i zagrodowego oraz promuje kulturę kulinarną opartą na tradycji i lokalnym dziedzictwie. Wydarzenie wspierane jest przez liczne firmy, instytucje i patronów, w tym Burmistrza Wasilkowa, Adriana Łuckiewicza, który objął patronat honorowy nad imprezą.
Podsumowując, Podlaskie Święto Sera jest niezapomnianym wydarzeniem, które łączy ludzi z całego kraju w celu celebrowania serowarstwa rzemieślniczego i przyczynia się do rozwoju tej branży w Polsce.
Źródło: facebook.com/UMwWasilkowie
